五香豆沫的制作方法
发布时间:2024-09-08 10:19:45 作者:玩站小弟
我要评论
![](/skin/2018/images/text-message.png)
1、做法:熬制豆沫以小米为主料,与花椒、茴香一起用冷水泡发,加水调磨成糊状米汁。上锅兑水,下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等,开锅后倒入米汁,边倒边搅动,见锅再开,立即压火,并放入豆腐丝、胡萝卜
。
![五香豆沫的香豆制作方法](https://www.b2bmoban.com/451693.png)
1、做法:熬制豆沫以小米为主料,制作与花椒、香豆茴香一起用冷水泡发,制作加水调磨成糊状米汁。香豆上锅兑水,制作下入花生仁、香豆黄豆瓣、制作海带丝、香豆粉条、制作精盐等,香豆开锅后倒入米汁,制作边倒边搅动,香豆见锅再开,制作立即压火,香豆并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。
2、五香豆沫是河南省安阳市的传统特色小吃,属于豫菜系。成品豆沫,糊色乳黄,红绿分明,各种调料咀嚼生香,略透麻辣。
上海小吃五香茶叶蛋的做法
五香茶叶蛋是上海的传统小吃,用料中除了茶叶外,又增加了桂皮、茴香、酱油、糖等调味品。这样制成的鸡蛋,就具有5种香味,故称为"五香茶叶蛋"。下面是其做法,一起来学习下吧:
五香茶叶蛋的做法步骤
1. 鸡蛋洗净
2. 准备调料
3. 先把鸡蛋冷水下锅
4. 盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起
5. 另起锅把鸡蛋加入后加入清水,水量能浸没鸡蛋,再把所有调料倒入
6. 盖上大火煮开
7. 之后把每一个鸡蛋壳轻轻的敲碎
8. 用小火煮45分钟后熄火
9. 浸泡至过夜更入味
小贴士
1.茶叶蛋吃多少捞多少,泡至时间久一点更入味
2.各家的口味不同,咸淡自家调整
3..第一次煮过的鸡蛋要用冷水浸凉,便于鸡蛋脱壳不粘连。
;相关文章
- 在锅中放进无盐黄油,小火直到融化。无盐黄油融化后添加棉花糖,拌和到棉花糖所有融化,添加奶粉,搅拌均匀。铺平好棉花糖,将瓜子、蓝莓干、曲奇饼干分布均匀在棉花糖上。小火在锅中搅一会儿,便会粘在一起。携带手2024-09-08
- 你是否注意到了近期各大论坛上频频出现的【用热水器洗澡要注意什么?这些细节对于很多人来说都很容易做到】?没错,它已经成为了当下的热门话题。小编也为大家整理了一些相关内容,一起来看看吧!电热水器在家居生活2024-09-08
- 风潮来袭!最近,无论是在微博、知乎还是豆瓣,都能看到关于【热水器e6如何维修?我们先来了解一下原因】的讨论。小编也忍不住好奇心,去探寻了其中的奥秘,现在就来跟大家分享我的收获。如果热水器的测温电路被堵2024-09-08
- 近期,【洗衣机为什么不自动加水?这里有你不知道的原因】在互联网上持续火热,众多网友纷纷探讨其内涵和意义。小编也加入了这个行列,经过深入研究和学习,撰写了本文,希望能够为大家提供对【洗衣机为什么不自动加2024-09-08
- 题主是否想询问“介休饭店的知音酒家好吗”?好。1、介休市城区知音酒家,成立于2003年,位于山西省晋中市,在介休市市场监督管理局登记注册。该酒家是一家以从事餐饮业为主的企业,环境好,地理位置好,服务态2024-09-08
- 近期,【变频和定频哪个更省电?节能减排你还应该了解这些】成为了网络上的热门搜索词,许多网友都在关注与之相关的内容。小编也特意整理了一些资料,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。对于变频空调还是定频空调2024-09-08
最新评论