主料
肉馅
250克
尖椒
250克
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
花椒粉
适量
水淀粉
适量
步骤
1.尖椒洗干净切丁
2.锅中放油，辣椒葱姜爆香，肉卤放入肉馅
3.翻炒致变色加入花椒粉
4.加入酱油爆香
5.加入适量的做好水
6.煮开后加入青椒丁
7.加入适量的盐
8.最后加入水淀粉勾芡，出锅配着面条即可
1.把河蚌入锅，辣椒加冷水浸没河蚌
2.煮10分钟左右，肉卤所有的做好河蚌会开口，挑出河蚌肉
3.用剪刀剪条，辣椒加盐揉搓洗净
4.准备辅料
酸小米椒、肉卤干辣子、做好大蒜、辣椒大蒜苗、肉卤生姜
5.辣椒剪小段，做好大蒜拍碎，辣椒大蒜苗切段，肉卤生姜切细丝
6.热锅入河蚌，做好加生姜、料酒炒干水分，装盘
7.热锅下油，放入之前炒干的河蚌肉爆香，炒小会再装盘
8.锅底留油，放入所有的辅料爆炒2分钟
9.倒入河蚌肉，加盐炒均，放入鸡精调鲜
10.起锅装盘
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凉拌！沙拉也可以 1：切丝，最好加入点绿色尖椒就是辣椒拉）丝作用：提味） 2：投凉，就是扔到凉水里洗洗投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却） 3：调汁，在小碗里加入醋初学者可以先把醋倒在手
主料鸡脯肉 ：适量鸡蛋?：适量炸鸡粉 ：适量面包糠 ：适量生粉 ：适量辅料糖 ：适量生抽 ：适量鸡精 ：适量盐 ：适量孜然粉 ：适量料酒 ：适量胡椒粉?：适量具体步骤第一步1.鸡脯肉切丁，放上面材料腌
1、葱段炒鲨鱼材料：干鲨鱼250克、葱段50克、蒜米10克、鸡精、盐、花生油各少许。2、具体做法：将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状。将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆
