炖熟的猪蹄怎么做好吃
发布时间:2024-09-08 09:29:44 作者:玩站小弟
我要评论
![](/skin/2018/images/text-message.png)
美味的猪蹄吃起来的口感应该是怎样的呢?猪蹄一定是炖烂的了,外皮有劲道,里面肉质软绵。炖熟的猪蹄怎么做好吃?一起来看看吧!猪蹄炖土豆食材介绍猪蹄一个,土豆两个,香菇两个,食用油适量,盐适量,白酒适量,鸡
。
![炖熟的炖熟的猪猪蹄怎么做好吃](https://www.b2bmoban.com/451432.png)
美味的猪蹄吃起来的口感应该是怎样的呢?猪蹄一定是炖烂的了,外皮有劲道,好吃里面肉质软绵。炖熟的猪炖熟的好吃猪蹄怎么做好吃?一起来看看吧!
猪蹄炖土豆食材介绍
猪蹄一个,炖熟的猪土豆两个,好吃香菇两个,炖熟的猪食用油适量,好吃盐适量,炖熟的猪白酒适量,好吃鸡精适量,炖熟的猪葱一根,好吃姜适量,炖熟的猪蒜一头,好吃干辣椒适量,炖熟的猪麻椒适量,冰糖五六粒,
猪蹄炖土豆的做法步骤
1、葱,姜,蒜,香菇切好备用。(葱姜蒜再多备一份)
2、猪蹄洗净剁块,不用太大,锅中放水猪蹄冷水下锅,放入葱姜蒜,倒入适量白酒或料酒,煮沸出血水,捞出浮末,把猪蹄捞出备用,汤不用倒,留着备用。
3、锅底放少量油,加入五粒冰糖(可用白糖,一个猪蹄五六粒冰糖就可以,我放多了^_^,所以就弄好后就盛出了一些)。
4、小火慢慢熬,熬至冰糖溶化成焦糖色就可以了。一定要小火哦!
5、糖色炒好后放入煮好的猪蹄翻炒均匀上色。
6、猪蹄上色后,放入葱姜蒜和香菇翻炒均匀。
7、倒入之前的汤,没过猪蹄多一点,再根据自己口味加入适量的辣椒,麻椒,盐,鸡精,白酒。水开后转中小火炖一个半小时,中间可以看下,汤少了可以加入一些开水,有压力锅的直接选炖猪蹄就可以。
8、土豆切块,块稍微大一点,过两遍水,去下淀粉,在水里浸泡,等着猪蹄就可以了。
9、猪蹄炖好后放入土豆块,再炖十五分钟就可以了。放入土豆块后,尝下咸淡,根据自己口味适当加入一些盐。
10、啦啦啦,出锅。
相关文章
- 在锅中放进无盐黄油,小火直到融化。无盐黄油融化后添加棉花糖,拌和到棉花糖所有融化,添加奶粉,搅拌均匀。铺平好棉花糖,将瓜子、蓝莓干、曲奇饼干分布均匀在棉花糖上。小火在锅中搅一会儿,便会粘在一起。携带手2024-09-08
- 好吃的玫瑰鲜花饼的牌子有:花谜,花味道,纯手工金兰玫瑰花鲜花饼,御茶膳房中式玫瑰花饼,嘉华云南特产玫瑰花饼。1、花谜花谜鲜花饼简直就是所有馅饼中的柏拉图,充满了浪漫与芳香,还不失一丝甜蜜,轻薄的饼皮内2024-09-08
- 好吃的玫瑰鲜花饼的牌子有:花谜,花味道,纯手工金兰玫瑰花鲜花饼,御茶膳房中式玫瑰花饼,嘉华云南特产玫瑰花饼。1、花谜花谜鲜花饼简直就是所有馅饼中的柏拉图,充满了浪漫与芳香,还不失一丝甜蜜,轻薄的饼皮内2024-09-08
- 用料 ?什锦海鲜 一袋 玉米青豆胡萝卜什锦 一小碗 锅巴 十小片左右 葱 一小根 姜 一小块 蚝油 两勺 酱油 一勺 料酒 半勺 盐2024-09-08
- 色泽也是特别的诱人,下面就一起来看一看,这道坨子肉的制作方法。准备食材:五花肉800克,梅干菜适量,生姜适量,八角适量,大蒜适量,红米椒适量,料酒,豆瓣酱,豆豉,白酒,冰糖,胡椒粉,米酒。第一步:首先2024-09-08
- 之前对自热米饭一直停留在”贵又不好吃“、”米饭硬且没菜“的印象中,万不得已的时候才会选它会优选其他冲泡粉面之类的),但这一次疫情骤发,实在不放心食堂和外卖,又懒得自己带饭,午餐比较想吃米饭,并且在当时2024-09-08
最新评论